![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
*** Я просто оставлю это здесь ***
Как сделать куриную грудку сочной, но чтобы без панировки, обжарки, масла и без гриля?
Я для себя нашла вот такой вариант. Занимает 25-35 минут, испортить невозможно, быстро и очень просто. К тому же, так приготовленная куриная грудка смело может называть себя диетической.
Если у вас, как и у меня, постоянная нехватка времени, если вы любите здоровую еду, но не любите полуфабрикаты, возможно, этот рецепт придется вам по душе :) Очень очень просто и очень быстро :)
Понадобится:
1. охлажденная куриная грудка 6 шт (филе).;
2. 2 помидора среднего размера;
3. петрушка и укроп (достаточно много);
4. пакет (или рукав) для запекания.
Куриную грудку промываем, срезаем, если есть что срезать, солим и перчим с двух сторон. Я вместо перца использовала “американскую смесь для гриля”.
Можно резрезать каждую грудку на 2 части.
Укладываем в пакет для запекания, сверху скрепляем специальной стяжкой, идущей в комплекте с пакетом. И не забудьте проколоть пару небольших отверстий в верхней части пакета!
И в духовку. На 20 минут при температуре 200 градусов (без конвекции). Время корректируйте сами в зависимости от количества куриных грудок и их размера. Желательно использовать таймер, т.к. лишние 5 минут могут оказаться для сочной куриной грудки губительными, она станет жесткой и сухой. Но в любом слечае никак не больше 30 минут!!
Достаем запеченную грудку и выкладываем в глубокую тарелку.
Нарезаем помидоры ломтиками, укладываем на горячую куриную грудку, сверху посыпаем петрушкой и укропом. (Это самый консервативный варинат. Периодически помидоры и зелень я заменяю на ананасы + томатный соус, можно добавить апельсины, зелень самую разнообразную, на вкус. ) Вот так:
Лучше еще немного посолить и добавить совсем немного белого свежемолотого перца.
Сверху укладываем сыр (я использовала Атлет 20% жирности) и в микроволновку!
1-2 минуты и куриная грудка готова!
Приятного аппетита!
***
Ещё немного, и я пойму откуда столько хамья в кулинарных сообществах, да...
UPD: Толковый коммент по делу: http://http://earlyhawk.livejournal.com/1225065.html?thread=18466153#t18466153
no subject
Но нажористый, это да. И для кого-то, может, даже вкусный.
Но главное, нажористый: ЖКТ о№№еет, попытавшись проанализировать свалившееся, и пытаться переварить будет очень долго. Надолго же убрав нафиг временно ненужный аппетит =)
no subject
Плохой из меня физиолог, когда я с трудом понимаю, в чем проблема...
Почему нажористый? Разве что из-за сыра?
Грудка ведь, нежареная, овощи...
no subject