Международный День Вегана же! =)

[earlyhawk]

По теме уже писал: http://earlyhawk.livejournal.com/588093.html

В комментах предлагаю делиться друг с другом рецептами ваших любимых блюд из мяса, дичи, прицы, рыбы и морепродуктов.

Картинки приветствуются! =)

Comments

[earlyhawk.livejournal.com]

Помнить-то помню, но ГДЕ_РЕЦЕПТЫ, НАПРИМЕР?!!!!!!!!!

=))

[chinz.livejournal.com]

Заказывай -- какое мясо, какую рыбу, какую птицу, сжечь до углей или чертовски кровавый...:)))

[earlyhawk.livejournal.com]

Утка! well!

Ок.

[chinz.livejournal.com]

Вегетарианством не болею, но вот сыроедением иногда. Итак.

Сырое филе утиной грудки (не умеющие разделывать утку идут на фиг на рынки, где им это продадут) натираем крупной (это важно -- надо уважительно относиться к утке*) солью и зафигачиваем в герметичном контейнере вниз в холодильник. На сутки. Потом достаем, обтираем марлей, смоченной в коньяке (трезвенники и язвенники еще не ушли вслед за веганами? Самое время), обсыпаем смесью пряностей. Дальше опять в марлю -- свежую, что ж вы коньячную-то бережете? И на пару дней в холодильнег на ту же нижнюю полку. После чего поедать с водкой и удовольствием.

* -- это я шучу, на самом деле при сухом засоле крупная соль при отсутствии опыта поможет не пересолить. Крупной соли продукт слишком много не возьмет.

Re: Ок.

[earlyhawk.livejournal.com]

Это маринадоЯдение! =)

Re: Ок.

[chinz.livejournal.com]

У хрено-што-то-веганцев коньяк запрещен? :)) А вот завялю-ка я завтра утиных грудей, вот...