совершенно верно! у каждого свой вкус.
Просто убеждать меня, что замена мяса полностью адекватна, не получится, так как вкус мяса не заменить. А пока что мне он нравится, при правильном приготовлении.

Фанатизм приходит во время процесса, стать причиной он не может, как мне кажется)