Ни в коем случае не разделяя мировоззрения бегающего в каментах фанатика, замечу, что теория о незаменимости мяса опровергнута, и довольно давно..

Насчет спортсменов - увы, нерепрезентативно: соревновательный спорт, а тестировали именно на них - дело ОЧЕНЬ нездоровое. Тут действительно без избыточных белков никуда.

Было очень неплохое исследование о состоянии здоровья группы зауральских веганов. Грант, с неплохим оборудованием ездили. И - никаких проблем.

Китайская же казнь варёным мясом - притча во языцех =)

Алкоголь, табак и т.п. тут ни при чём - это фообще оффтопик)